We worden overspoeld met goedbedoeld voedingsadvies. Echter nemen steeds minder mensen dit onderzoek serieus door de enorme hoeveelheid tegenstrijdigheden die we dagelijks in ditzelfde onderzoek tegenkomen. Vis is goed, vis zit vol zware metalen; Rood vlees is slecht voor je, […]
Lees meerEr bestaan onnoemelijk veel misvattingen over onze voeding. Over voeding in relatie tot gezondheid maar ook over de impact van voedingsproductie op het milieu. Vandaag beperk ik mij tot de eerste categorie en daarbij tot slechts zes misvattingen. Voel je […]
Lees meerVoedingsdeskundige Wendell Berry sloeg de spreekwoordelijke spijker op zijn kop: “Mensen worden gevoed door een voedingsindustrie die geen aandacht aan gezondheid besteedt en behandeld door een gezondheids-industrie welke geen aandacht aan voeding besteedt“. Veel langer geleden kwam Hippocrates natuurlijk al […]
Lees meerOveral duiken de artikelen over citroen en limoen op, waar we de vruchten eerder alleen als garnering gebruikten zie je steeds meer mensen kilo’s van het vruchtje verorberen. Wij dompelen onszelf vandaag eens onder in de wereld van citroensap en […]
Lees meerBinnenkort is het weer zover, 14 februari om precies te zijn: Valentijnsdag. Maar wat is nu precies de verhaallijn van valentijn, waar ligt de oorsprong?
Lees meerWe kopen allemaal met enige regelmaat bewerkte voeding, producten die niet in hun oorspronkelijke vorm in het schap liggen dus. Er wordt veel geschreven over het definitief vaarwel zeggen van al deze producten. Niet noodzakelijk, je kunt ook gewoon etiketten […]
Lees meerBestaat gezonde chips? Een logische vraag gezien de populariteit van het knapperige hartige goedje! Bijna iedereen werkt met enige regelmaat een zak van deze dunne gefrituurde aardappelschijfjes naar binnen en ook bij kinderen is het een populaire traktatie. Het leek […]
Lees meerDe denkfout dat iedere wijn een bewerkt product is, is snel gemaakt. Maar gooi niet zomaar alle al dan niet biologische wijn onder één noemer. Er zijn ondertussen voldoende biologische wijnen te vinden welke uw gezondheid, en die van onze […]
Lees meerDe kunst van het geven kunt u leren! En zeker niet alleen met biologische geschenken. Wanneer je iemand iets geeft geef je ook iets aan jezelf! Deel je kennis, je talent, geef begrip, lach samen, geef een schouderklop, een compliment […]
Lees meerTwee mooie berichten vandaag, food for thought zullen we het maar toepasselijk noemen! We openen vandaag met een mooie quote van Anna Lappé (auteur): “Every time you spend money, you’re casting a vote for the kind of world you want.” […]
Lees meer